随着各地逐步進入冬季，氣溫在不斷下降，然而近期凍品市場行情卻沒有像氣溫一樣持續下降，反而呈現出了慢慢拉升的态勢。雖說除了分割産品以外并未有太多品類的上揚，但在多種因素交織影響下，平靜行情的外表下，産品的漲價卻似乎一直是廠家熱議的話題，暗流湧動。

随着合同成本的增加與前期産品售價的低迷，使得肉鴨屠宰工廠的成本一直居高不下，運營徘徊在盈虧線邊緣。在今年疫情的持續影響之下，各地加工的經營都是亞曆山大。經曆過一段痛苦的掙紮期後，從十月下旬開始，凍品行情開始逆流而上。首先分割廠胸腿類産品的價格提振為疲弱的行情帶來了熱源，随着胸肉漲價的一路高歌，帶動腿類、半片等産品跟漲，進而小白條和中大規格白條也漸漸有複蘇回暖的迹象出來。加上近期鴨苗價格連續上漲，合同鴨投放成本偏高，疊加飼料上漲及冬季養殖難度的增加，也為凍品價格上行帶來了支撐的基礎。現在的分割産品價位由虧轉盈，而白條類産品仍舊在盈虧線下徘徊，因而，白條鴨屠宰端挺價意願仍舊比較強烈。

在市場端，近幾日，首先由天津海聯食品引發的疫情事件，天津是國内肉類産品進口最大的港口，相當多的進口産品受此次疫情影響而積聚在港口無法辦理入關手續，将明顯影響短期市場的供應。進而多地爆發進口産品攜帶新冠病毒的事例，政府層面也格外重視，暫停20國99家進口産品進口。除中國外，全球的疫情再次增長爆發，對我國的肉類凍品進口供應會有所減少，另一方面，氣溫的降低也在推動肉類消費緩慢的增長。

對于國内從業者來說，外來的危機有可能會給整個産業鍊帶來一定正向的推力。眼下，雖然市場消費的張力與活力，并未有顯著變化，但多地經銷商表示，消費較前期已經有了向好的變化。随着政府政策的調整，四季度經濟正向增長的大環境利好勢必會帶動我們這個行業的發展，也會帶動産銷兩端脫離困境。當下，需要用耐心積極面對市場，調整好步伐，堅守初心來走完這黎明前的最後一段黑路。行業加油！

佳合營銷中心 謝鵬

2020年11月16日

• 上一篇：10月上中旬肉鴨行情分析
• 下一篇：12月肉鴨行情分析展望